Smördegspaj med tonfisk
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Författare:
Recept typ: plato
Serveringar: 6
Ingredienser
  • 2 ark smördeg
  • 4 små tonfiskburkar
  • 4 ägg + 1 för att måla degen
  • En 500gr burk stekt tomat.
  • 2 lök
  • 2 gröna paprika
  • 1 Pimiento rojo
  • Olja och salt
Förberedelser
  1. Hacka lök, gröna och röda paprika i små bitar.
  2. I en annan kastrull lagar vi de 4 äggen.
  3. Vi lägger en stekpanna med en bra stråle olja och vi lägger till lök och paprika, vi lägger lite salt och låter den tjuvjaga.
  4. När grönsakerna är väl pocherade lägger vi till den stekte tomaten, vi låter den koka på medelhög värme i cirka 5 minuter, vi rör om.
  5. Tillsätt de väldränerade tonfiskburkarna, rör om, när äggen är kokta, hacka dem och tillsätt till såsen, rör om och smaka efter salt.
  6. Vi sätter på ugnen och lägger ett smördeg på ett bakplåt.
  7. Vi sprider sofrito på smördeget och lämnar ett par centimeter fritt från kanterna.
  8. Vi lägger det andra smördegsarket ovanpå och stänger kanterna genom att trycka med fingrarna eller rulla dem.
  9. Vi slår det andra ägget och med en köksborste målar vi hela degen, vi öppnar ett hål i mitten så att luften kommer ut.
  10. Baka vid 180 ° C i 30 minuter eller tills smördeget är gyllene.
  11. Och det kommer att vara klart, du måste bara låta det svalna lite och äta !!!
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/empanada-hojaldre-atun/