Lätt vit sparriskräm
 
 
Författare:
kök: Spanska köket
Serveringar: 30M
Ingredienser
  • 200 g vit konserverad sparris (5 tjock)
  • 600 gr röda potatisar att laga
  • tre purjolökfingrar
  • 3 glas vatten
  • olja
  • peppar
  • sal
Förberedelser
  1. Låt oss börja med potatisen, tvätta, skala och hugga för att laga dem.
  2. I en kastrull, lägg potatisen, den hackade purjolöken, en nypa salt och sparrisburkvätskan, vilket är mycket bra.
  3. Täck grönsakerna med vatten och börja laga i 20 minuter tills potatisen är väl kokta.
  4. Ta bort kastrullen från värmen, ta bort ett glas kokvätska och tillsätt den vita sparrisen. Vi har tagit bort ett glas vätska om vi äntligen behöver tillsätta det om det är tjockt.
  5. Passera mixern och tillsätt salt och peppar, kontrollera att strukturen vi har är tillräcklig, om den är för tjock kan vi tillsätta lite vatten från tillagningen.
  6. Och voila, vi har redan en lätt lunch eller middag perfekt för bikinioperationen
  7. För att dekorera kan vi lägga några kvistar sparris som vi har reserverat förut, ett regnregn olja och några kuber Serranoskinka. När vi är i full bikinioperation har vi lagt till broccoli som vi har sauterat i en wok.
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/crema-esparragos-blancos-facil/