Smördegsbåtar med vaktelägget
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Författare:
Serveringar: 4
Ingredienser
  • 1 ark smördeg
  • 4 svampar
  • 200 gr bacon
  • 1 bit peppar
  • 8 vaktelägg
  • 1 kycklingägg
  • nata
  • timjan eller annan färsk ört
  • olivolja
  • sal
Förberedelser
  1. Vi tar smördeget och skär det i rutor. Vi punkterar mitten och lämnar hela kanten intakt. Vi lägger en bit pergamentpapper över mitten av varje kvadrat och lägger lite vikt ovanpå, kikärter, bönor ... så att mitten inte kommer att stiga.
  2. Borsta kanterna med det vispade ägget, kycklingen och ugnen. Vi kommer att ha den 15 'vid 200 ° C eller tills den är gyllenbrun.
  3. Hacka peppar, svamp och bacon. I en kastrull med lite olja sauterar vi varje ingrediens separat. Vi lägger saltet som varje ingrediens behöver.
  4. Vi tar bort smördeget från ugnen, kanterna har stigit men inte mitten.
  5. Vi lägger lite grädde på basen och lägger ingredienserna ovanpå, som vi vill bäst. Vi knakar 2 vaktelägg till varje smördeg.
  6. Vi går tillbaka till ugnen, den här gången räcker 6 eller 7 minuter eftersom vi bara vill att ägget ska laga mat.
  7. En gång ur ugnen lägger vi lite nytt gräs att dekorera.
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/barcas-hojaldre-huevo-codorniz/