Vi börjar med att laga romanescu, vi kan göra det i en kastrull eller i mikrovågsugnen. Jag har tvättat, hackat och kokt det i 8 'på mikro. Vi låter det svalna lite.
Vi lägger romanescu i en köttkvarn, tillsätter alla ingredienser och maler.
Vi tar en bakplåt och vi lägger smörjpapper på den. Med hjälp av en pläteringsring tar vi matskedar deg och gör kakorna. Vi försöker göra dem alla desamma.
Vi går till ugnen, vi lägger den vid 250 ºC tills den är gyllenbrun, ungefär 20 ′.
När vi har dem redo serverar vi med en sås för doppning. Smaklig måltid.
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/pastelitos-de-romanescu/