Gröna bönor och broccoli stek
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Denna sauterade gröna bönor och broccoli är ett bra alternativ för dem som letar efter hälsosamma och lätta recept med grönsaker.
Författare:
Recept typ: grönsaker
Serveringar: 3
Ingredienser
  • 200 g. gröna bönor
  • 100 g. broccoli blommor
  • 1 liten lök, malet
  • Extra jungfruolja
  • 2 vitlöksklyftor, finhackad
  • 3 msk sojasås
  • 1 tesked brunt socker
Förberedelser
  1. I en kastrull med mycket kokande vatten vi lagar gröna bönor och broccoli blommorna i 2 minuter. Omedelbart efter lägger vi dem i en skål med isvatten.
  2. I en stekpanna värmer vi några matskedar olivolja. Fräs löken 4-5 minuter tills det börjar mjukna och få färg.
  3. Vi införlivar bönorna gröna och broccoli och stek blandningen i 2 minuter.
  4. Vi förbereder sofrito. För att göra detta steker vi vitlök i en kastrull med olivolja. Innan de får färg lägger vi till sockret och låter dem bruna. Utanför elden lägger vi till sojabönor och blandar.
  5. Vi serverar grönsakerna med såsen.
Näringsinformation per portion
kalorier: 75
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/salteado-de-judias-verdes-y-brocoli/