jag älskar enkla recept som den här, tillverkad med enkla ingredienser och med få verktyg. Man kan njuta av att engagera sig i köket, men det finns dagar då man lägger en god och hälsosam maträtt på bordet med minimal ansträngning.
detta stek kyckling, broccoli och dadlar Det är ett snabbt alternativ till lunch eller middag. En lätt maträtt med en mycket intressant kontrast av smaker tack vare kryddans kyckling och dadlarnas sötma. Datum som du kan ersätta russin eller till och med fikon om du har dem mer till hands.
För att förbereda den behöver du bara en stekpanna och naturligtvis ingredienserna. Personligen gillar vi blanchera broccoli tre minuter innan du sauterar det men du kan välja att inte göra det eller förlänga tillagningstiden, det beror på vilken struktur du vill uppnå. Ska vi börja?
Receptet för kyckling, broccoli och datum
- 2 matskedar extra virgin olivolja
- ½ kycklingbröst i tacos
- Sal
- peppar
- 1-2 cayennepeppar
- ½ röd paprika, hackad
- 1 salladslök, malet
- 1 liten broccoli (tidigare blancherad)
- 1 msk sojasås
- 6 datum
- Vi kryddar kycklingen och vi steker i en kastrull med olivolja och chili tills den är gyllenbrun på alla sidor.
- När du är klar tar vi bort chili och vi införlivar gräslökarna, paprika och broccoli. Fräs hela i några minuter vid medelhög temperatur.
- sedan, tillsätt sojasås och dadlarna och koka medan vi rör om i ytterligare en minut.
- Vi serverar kyckling, broccoli och dadlar under omrörning.