Kycklingbröst fyllda med chorizo ​​och ost i sås

mycket kyckling biffar är mycket mångsidiga, eftersom de kan vara fyll i det vi gillar mest. Av den anledningen ville jag göra dem till en explosion av iberisk smak med en bra chorrizo från min stad. Dessa fyllningar med nämnda chorizo ​​och en stor halvhärdad ost är en delikatess som smälter i munnen.

Dessutom, eftersom brösten vanligtvis är lite torra, har vi följt dem med en italiensk ostsås för att ge den sista touchen av fantastisk smak. Detta skulle vara ett bra recept på en av romantiska eller intima middagar som par älskar, så notera.

Ingredienser

• 6 kycklingbröstfiléer.
• 1 bit chorizo.
• 1/4 kil halvhärdad ost.
• Olivolja
• Sal

För ostsås:

• 1 glas mjölk
• 1 tegel kräm.
• 100 g italiensk ost.
• Sal
• Persilja.
• Oregano.

Förberedelser

Först av allt måste vi tillbaka havet (slå med en klubba eller kavel) kycklingbrösten mellan pergamentpapper. Detta är så att brösten blir tunnare för att laga snabbare och mycket större så att de kan rullas utan problem.

Vidare, vi kommer att skära chorizo ​​och halvhärdad ost i pinnar på 1 cm kvadrat. Dessutom kommer vi att utföra ostsås. För att göra detta, lägg mjölken och grädden i en kastrull och låt den koka på låg värme i några minuter. Tillsätt sedan tärnad italiensk ost och rör om med några stavar för att bryta upp och skapa en krämig sås. Vi kommer också att lägga till kryddorna.

sedan, vi ska fylla brösten. Vi lägger dem på en plan yta och vi lägger en chorizopinne och en ostpinne och lindar den och förseglar den med ett par tandpetare.

Slutligen kommer vi att placera kycklingrullar I en stekpanna med en ringregn olivolja och rosta dem på alla sidor så att de är färdiga. För plätering, servera dem tillsammans med lite ostsås.

Mer information om receptet