Kyckling med svamp och grädde, En enkel och snabb rätt att tillaga. En rätt som löser en snabbmat. Kyckling är ett lätt kött, snabbt att tillaga och väldigt mångsidigt, det passar till allt och kan göras på många sätt. Vid det här tillfället har jag använt kycklingbröstet som till denna sås är väldigt saftigt och mört, men vilken del av kycklingen som helst kan användas.
Den här gången är det ett enkelt och komplett recept, en sås med mycket smak som är väldigt god till kyckling. Den kan även göras med rygg, fläskfilé, kalv...
Kyckling med svamp och grädde
Författare: Montse
Recept typ: Meats
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 3 kycklingbröst
- champignons
- 1 lök
- 2 msk tomatsås
- 100 ml vitt vin
- 200 ml. kräm
- 50 ml mjölk
- Olja
- peppar
- Sal
Förberedelser
- För att förbereda kycklingbrösten med svamp och grädde börjar vi först med att rengöra brösten och skära dem i bitar eller strimlor.
- Sätt en panna med en skvätt olja, bryn kycklingstrimlorna och spara dem. Skala och hacka löken, lägg den i pannan, låt den pochera.
- När löken är pocherad, tillsätt de skivade svamparna, låt allt stå tills det är gyllenbrunt.
- När vi har svampen och löken, tillsätt den stekta tomaten, rör om. Tillsätt det vita vinet, låt alkoholen avdunsta.
- Tillsätt grädden, rör ihop allt, lägg i kycklingstrimlorna, låt allt koka ihop i ca 10 minuter.
- Om den blir för tjock, tillsätt lite mjölk för att göra såsen lättare.
- Vi provade salt och peppar, vi rättar till.
- När allt är tillagat serverar vi genast mycket varmt. Du kan även komplettera denna maträtt med chips, grönsaker, vitt ris...