Kyckling med morot och pumpa, en utsökt säsongsgryta som vi kan förbereda för att äta. Pumpa och morötter ger en mycket god smak och följer varje maträtt mycket bra.
Kyckling är också ett kött som är mycket populärt och i mycket mer sås ger grönsakerna kycklingen en god smak. Vi kan också lägga till fler grönsaker om du vill, denna Chicken Guido medger många varianter, den kan tillsättas förutom andra grönsaker, du kan lägga svamp, potatis eller följa med lite vitt ris.
Kyckling med morot och pumpa
Författare: Montse
Recept typ: Meats
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kyckling i bitar
- 1 bit pumpa
- Morötter 2
- 1 lök
- 1 bit grön paprika
- 100 gr. Av mjöl
- 200 ml vitt vin
- Olivolja
- peppar
- Sal
Förberedelser
- För att förbereda kycklingen med morötter och pumpa börjar vi med att rengöra kycklingen och skiva den. Vi kryddar det.
- Vi lägger en tallrik med mjölet, vi täcker kycklingen i mjölet.
- Vi tar en bred gryta, tillsätt olivolja och lägg den på hög värme. Tillsätt kycklingbitarna och brun dem.
- Vi tvättar grönsakerna, skalar morötterna och skär dem i skivor. Vi skalar pumpan, rengör frön och trådarna och skär den i små rutor.
- Skala och skär lök och grön paprika i små bitar.
- När vi ser att kycklingen är nästan gyllenbrun sänker vi värmen, lägger till lök och grön paprika och på så sätt blir den brun med kycklingen.
- När löken har pocherats lägger vi till morötterna och pumpan, blandar och låter allt ta lite smak i några minuter. Vi tillsätter lite mer salt.
- Tillsätt vitt vin, låt alkoholen avdunsta. Tillsätt ett glas vatten och låt allt koka i cirka 30 minuter.
- Om det behövs kan mer vatten tillsättas. När moroten och squashen är öm, smakar vi såsen, du kan tillsätta mer salt och peppar. Om det är klart stänger vi av och är redo att servera.