Kyckling med ananas och honungsås

Jag tänkte länge hur jag skulle förbereda några kycklingbröst som jag köpte i en bricka så att de skulle få ett sofistikerat utseende. Äntligen idén till detta kyckling med ananas och honungsås, vilket säkert är mycket vanligt för det finns inte mycket att uppfinna i köket. Även om vi kan säga att denna maträtt har en tropisk ananas i kombination med den mjuka smaken av honung från Alpernas blommor.

Förberedelsetid: 30 minuter

Ingredienser ( 4 människor)

• 3 kycklingbröst
• 4 skivor ananas
• 2 msk malet vitlök
• 1 glas vitt vin
• 3 msk sojasås
• 1 glas ananassirap
• 3 matskedar honung
• 1 kopp valnötter
• 2 matskedar majsmjöl
• smör för stekning

Förberedelser

Smält en bit smör i en kastrull och lägg ananasskivorna till bruna på båda sidor.

När de är gyllene lägger vi dem på en tallrik. I samma bas med ananas tillagade vi brösten i halvor och vi lät dem också bruna. Krydda med salt och peppar efter smak. Vi måste vara försiktiga med det socker som ananasskivorna gav av och skrapa botten så att den inte brinner.

När bröstbitarna är brunade på båda sidor, tillsätt den malet vitlöken och rör om värmen utan att brunna. tillsätt sedan vinet, ananasjuice och sojasås. Koka upp och sänk sedan värmen så att kycklingen slutar laga långsamt.

Vi tar bort kycklingen från grytan när den är kokt och kan skäras med en gaffel, vi reserverar den på en tallrik. Vi lämnar matlagningsvätskan över elden, tillsätt honungen, rör om så att den löser sig i saften och strö majsmjölet för att tjockna det.

Slutligen, när såsen tjocknar, tillsätt valnötterna och lägg tillbaka kycklingen i grytan för att värma upp den.

Vi serverar med en ananasskiva.

Idag har vi följt den med ett urval risrätter med yoghurtsåsdressing.