den kyckling fajitas, populär i mexikansk gastronomi. Den här gången har jag förberett dem med kycklingremsor och grönsaker, kryddat med kryddor. Vi kan förbereda dem med annat kött som vi gillar. De serveras ovanpå vete- eller majspannkakor som tidigare värmts upp på en grill eller satin.
Det är en mycket enkel förberedelse som vi kan göra efter vår smak, grönsakerna måste vara hela och du behöver inte pochera dem mycket. Dessa rullformade pannkakor är roliga att äta.
Du kan servera allt på tallrikar och varje matställe förbereder sin fajita efter eget tycke.
Kyckling fajitas
Författare: Montse
Recept typ: plato
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2 kycklingbröst
- 1 Pimiento rojo
- 1 grön paprika
- 1 lök
- 2 tomates
- Oljesalt
- peppar
- 1 dospåse med kryddor
Förberedelser
- Vi rengör brösten och skär dem i inte så tjocka remsor, vi skär också paprika i remsor och lök.
- Skala och skär tomaterna i små bitar.
- Vi lägger lite olja i en kastrull, sauter paprika och lök. Tillsätt tomatbitarna, sautera allt tillsammans, tillsätt salt, peppar, tillsätt kryddor som redan har alla kryddor.
- Vi tar bort grönsakerna och i samma panna med lite mer olja lägger vi kycklingremsorna och brunar dem, vi lägger i lite salt.
- Vi tar en panna på pannkakornas storlek, lägger några droppar olja och lägger pannkakorna, vi kommer att bruna dem på båda sidor över medium värme, de ska inte brännas.
- Vi lägger pannkakorna i en källa, grönsakerna i en annan och kycklingen i en annan.
- Vi monterar pannkakorna, var och en efter deras smak, först grönsakerna ovanpå kycklingremsorna. Vi rullar upp fajita och är redo att äta.
- Det kan åtföljas av riven ost, salladsblad.