Ibland är det enklaste och bekvämaste att använda ugnen för att laga mat. Detta är fallet när vi förbereder kummelfiléer i papillote som vi föreslår idag. Stekarna går från ugnen till plattan utan att färgas något tack vare aluminiumfolieförpackningen som innehåller dem.
Receptet är klart med några grönsaker. I det här fallet har vi följt lök- och morotkummeln, men du kan använda de grönsaker som du gillar mest eller som du har när du förbereder den. Det är ett snabbt recept; den tid det tar att förbereda bordet kommer de att vara klara!
- 2 stora kummelfiléer
- ½ vitlök i julienne
- 1 riven morot
- 1-2 skivade vitlöksklyftor
- 2-3 msk citronsaft
- Sal
- Svartpeppar
- Extra jungfruolja
- Vi förvärmer ugnen till 180 ° C
- Vi sätter två bitar av aluminiumfolie på ugnsfacket. Stor nog att kunna packa biffar och grönsaker i ett litet paket.
- Vi sprider den centrala delen av varje papper med olivolja.
- På olivoljan placerar vi en lökbädd och på denna andra morot.
- Därefter lägger vi också skivad vitlök och på denna kryddade kummelfiléer.
- Pressa lite citron ovanpå lägger vi till några droppar olja och stänger förpackningarna.
- Vi tar dem till ugnen och koka i cirka 20 minuter.
- Efter att vi tagit ur ugnen, lägg en liten förpackning på varje tallrik och servera.