Kummel slagen med majsmjöl, saftig och mycket bra. Inte alla kan ha vanligt mjöl, men idag har vi många alternativ att använda andra mjöl istället. Glutenintolerans fler och fler människor har det, men lyckligtvis finns det fler och fler glutenfria livsmedel.
Fisk kan göras på många sätt, grillad, i sås, kokt och misshandlat, vilket är ju saftigare och rikare speciellt för barn, detta recept är perfekt för dem och därmed kunna äta fisk.
Kummel slagen med majsmjöl
Författare: Montse
Recept typ: den 2: a
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kummel
- Majsmjöl
- 2 ägg
- Olja
- sal
Förberedelser
- För att förbereda fisken belagd med majsmjöl, rengör vi först fisken, tar bort ryggraden från mitten och den på sidorna, skär den i bitar. Vi kan be dig om detta hos fiskhandlaren och de rengör det säkert mycket bra.
- Vi saltar fiskbitarna, i en skål lägger vi majsmjöl och i en annan slår vi de två äggen.
- Vi lägger en stekpanna med mycket olja på medelvärme. Vi passerar fiskbitarna först genom majsmjöl och sedan genom ägget, vi lägger till dem i pannan med den heta oljan.
- Vi låter dem laga mat i 3-4 minuter på varje sida tills vi har gjort alla fiskbitarna.
- När vi tar ut fiskbitarna lägger vi dem på en tallrik där vi ska ha kökspapper, vi lägger fiskbitarna så att de släpper ut all olja som de släpper ut.
- Vi lägger dem i en serveringsfat.
- Vi kan följa med fisken med majonnässås och sallad, så vi får en fullständig måltid eller middag.