Kronärtskockor med skinka. Det är tid för kronärtskockor, nu hittar vi dem vid deras tidpunkt, de är mer ömma och också billigare. De kan tillagas på många sätt, de kan användas för att göra en maträtt med kött, grytor, grytor, kokta ensamma, grillade tillsammans med skinka, svamp ... ..
Vid detta tillfälle föreslår jag ett recept för kronärtskockor med skinka där de är mycket braVi kan göra dem med kronärtskockor på konserver som redan är kokta, men om du lagar dem är de bättre, så grillar vi dem och lägger till några bitar skinka.
Kronärtskockor med skinka
Författare: Montse
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 4 kronärtskockor
- 1-2 citroner
- Ett gäng persilja
- 1 matsked mjöl
- Skinkakuber
- Olja
- peppar
- Sal
Förberedelser
- För att göra kronärtskockorna med skinka lägger vi först en skål med vatten, citronsaft, citron och lite persilja.
- Vi rengör kronärtskockorna, skär spetsarna och vi tar bort bladen tills vi har kvar den centrala delen, den vitaste, vi skär den i hälften, vi lägger kronärtskockorna i skålens vatten.
- Vi lägger en gryta med vatten på elden med en matsked mjöl, detta blancherar kronärtskockorna, vi tillsätter lite salt och tillsätter kronärtskockorna.
- Låt kronärtskockorna koka tills de är mjuka, de ska inte kokas för mycket.
- När de är, tar vi ut dem och dränerar väl.
- Vi lägger en stekpanna med lite olja, när det är varmt lägger vi kronärtskockorna till bruna, kronärtskockorna kan skäras i tunna skivor eller i hälften.
- När de är brunade på båda sidor, tillsätt bitarna med skinka, tillsätt lite peppar och en dropp olja, stek den i några minuter och det är det.
- Vi sätter på en bricka och det är det.