Krispig misshandlad fisk, en enkel och mycket bra maträtt som är idealisk för dem som inte gillar fisk mycket, särskilt de små.
Så här förbereder jag det ibland för att göra det annorlunda, Jag rengör fisken från benen, Jag skär den i små bitar och täcker den. Denna smet ger den mycket smak, eftersom vitlök och persilja läggs till brödsmulorna.
En enkel maträtt, som du kan göra med den fisk du gillar mest, du kan också använda frysta filéer, det är bäst att göra dem med fisk utan ben.
För att följa med fisken kan du förbereda en vit sås eller majonnäs.
krispig misshandlad fisk
Författare: Montse
Recept typ: den 2: a
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 500 gr. av fiskfiléer
- 200 gr. ströbröd
- 2 ägg
- 2-3 vitlöksklyftor
- En handfull hackad persilja
- Sal
- En stor kopp olivolja
- majonnäs
Förberedelser
- Till att börja med lägger vi brödsmulorna på en tallrik. Skala och hugga vitlök, tillsätt malet vitlök och persilja till brödsmulorna. Vi rör om det och lämnar det i 5 minuter så att brödet får smaken lite.
- Vi kommer att rengöra fisken från ben och skinn, vi saltar.
- Vi slår äggen i en annan tallrik, och vi passerar fisken först genom ägget och sedan genom brödsmulorna.
- Vi täcker alla bitar och lägger dem på en tallrik.
- Vi lägger en stekpanna på elden med mycket olja, när det är varmt steker vi fiskbitarna tills de är guldbruna.
- När vi tar ut dem ur pannan lägger vi dem på en tallrik med kökspapper.
- Så tills alla bitar är stekta och tömda.
- Vi serverar dem varma tillsammans med majonnäs och en sallad.
- Och redo att äta !!!