Korv tillagas vanligtvis inte hemma och när vi gör vill vi att de ska vara färska. De ger oss mycket spel; vi kan steka eller steka dem. Eller kombinera båda processerna i samma recept: korv med karamelliserad lök bakad. Låter bra, eller hur? Serveras i en gryta, de blir ett utmärkt alternativ för middag.
Ingredienserna kommer att verka många, men det skrämmer dig inte. Korv med karamelliserad lök är enkel att förbereda. Receptet kräver, ja, att ägna lite tid åt köket. Vi måste steka korvarna på ena sidan och förbereda den karamelliserade löken på den andra. Resten görs av ugnen.
Bakade karamelliserade lökkorvar
Dessa bakade korvar med karamelliserad lök är ett bra förslag för nästa höstmiddagar.
Författare: Maria
Recept typ: Meats
Serveringar: 2
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 8 fläskkorvar
- 2 lök
- 2 smörnötter
- 1 matsked brunt socker
- 1 kvist rosmarin
- 2 msk balsamvinäger
- ½ glas rött vin
- 200 ml köttbuljong
- 1 handfull hackad persilja
- Sal
- Svartpeppar
Förberedelser
- Vi förvärmer ugnen till 180 ° C.
- Vi steker korvarna i en stekpanna med ett dryck olja, salt och peppar. När de blir bruna tar vi bort från värmen och reserverar.
- Vi hugger lök och vi sätter den i en kastrull med smöret. När de har bytt färg, tillsätt sockret och låt dem karamellisera.
- Vi införlivar rosmarin och efter att ha gett det några varv häller vi ett stänk balsamvinäger. Koka tills löken är väl karamelliserad.
- Tillsätt korv i pannan och Vi bevattnar med rött vin och buljong. Koka upp och koka 3-4 minuter. Därefter tar vi pannan till ugnen.
- Koka i ugnen i cirka 15-20 minuter.
- Vi serverar varma.
Näringsinformation per portion
kalorier: 405