Korv i löksås, en rik maträtt som förrätt eller förrätt med sallad. Även om korvarna inte har ett särskilt gott rykte, men sanningen är att de gillar mycket och kan tillagas på många sätt, men om vi följer dem med goda ingredienser kan vi få en god maträtt.
Detta recept är väldigt enkelt och med mycket smak kan det åtföljas av några grönsaker, potatis, svamp .... Det är också en idealisk maträtt att förbereda i förväg eller ta bort i smaken.
Korv i löksås
Författare: Montse
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 korvbricka 12 enheter.
- 1 lök
- 2 diente de ajo
- 200 ml vitt vin
- 1 laurblad
- peppar
- 1 matsked mjöl
- Olja och salt
Förberedelser
- Vi prickar korvarna med en gaffel, lägger en kastrull med lite olja på medium värme, när pannan är varm, tillsätt korvarna och brun dem på utsidan, tar bort dem och reserverar.
- I samma kastrull tillsätter vi lite mer olja. Skär lök i julienne-remsor och hacka vitlök.
- Tillsätt löken, låt den pochera tills den får lite färg, tillsätt hackad vitlök.
- Tillsätt korv i pannan med lök, tillsätt vitt vin, lagerbladet och lite salt och peppar. Vi låter det koka tills alkoholen avdunstar.
- Tillsätt ett litet glas vatten och låt det koka i 15 minuter. Om du behöver mer vatten kommer vi att lägga till.
- Om vi ser att såsen är väldigt lätt kan du lägga till lite majsmjöl löst i vatten, tillsätt det i såsen, låt det koka för att tjockna såsen.
- Vi smakar saltet, rättar till och de är redo att äta.
- Vi kan följa med några pommes frites, barnen gillar det mycket.