Vi förbereder en utsökt blomkålkonserver i olja så att du kan njuta av den som en aperitif och också följa med en maträtt som innehåller kött, fisk eller kyckling.
Ingredienser:
1 blomkål
vitt vinäger, mängd som behövs
olivolja, mängd som behövs
Salt och lagerblad efter smak
preparatet:
Tvätta blomkålen väl, skär den i små bitar och koka dem i en kruka med vitt vinäger i 5 minuter. Ta sedan bort beredningen från värmen och låt blomkålbitarna rinna av på en duk.
Lägg sedan tocitos i en glasburk med en nypa salt och två lagerblad och täck helt med olivolja. Slutligen sterilisera flaskan i 20 minuter så att den kan användas i gott skick under mycket längre tid.