Även om en bra traditionell potatisomelett tillverkad med kvalitetsolivolja inte är så överdriven kalori som du tror, vill vi idag ge dig ett recept alternativ till den världsberömda spanska omeletten (Om du frågar någon utanför Spanien, en egenskap hos spanska och vårt land, kommer de säkert att namnge skinkan och potatisomeletten, bland annat).
Det här är en potatisomelett, den enda skillnaden det har med den andra är att även om potatisen tidigare stekas i den normala, kokas de i den här. Resten är helt lika med den andra. Men ändå lämnar vi dig med receptet: steg för steg och ingredienserna för att få en utsökt och utsökt spansk omelett 'Ljus'.
- 1 kg små potatisar
- 5 ägg
- 1 lök
- Sal
- Olivolja
- Vatten
- I en kruka med kokande vatten lägger vi potatis att koka. Vi lämnar tills potatisen är kokt men inte ångras.
- När de väl är kokta och svalnat lite tar vi bort huden och skär i små kuber (utan att krossa). Vi lägger dem i en liten skål som vi lägger till 5 ägg (tidigare slagen) och lök som vi tidigare har stekt med lite salt.
- Vi rör om blandningen bra men var försiktig så att vi inte ångrar våra potatisar.
- Vi lägger en medelstor stekpanna med lite olivolja i botten, och när den har värmts upp tillsätter vi blandningen ... Vi låter bruna ena sidan först, och sen du vi vänder oss försiktigt, så att den bruna på det saknade ansiktet.
- Och redo! Beredd lätt potatisomelett.
Om du har velat ha mer, tveka inte att prova risomelett, ett mycket enkelt recept att förbereda och det är utsökt.