Klibbigt ris med räkor, morot och saffran

Klibbigt ris med räkor, morot och saffran

Helg, ristid. Öst klibbigt ris med räkor, morot och saffran Det är också en av dem som alla gillar. Ett ris där smaken från fiskfonden och räkorna sticker ut, men som även morot, koncentrerad tomat och saffran ger smak och färg.

Vågar du förbereda det? Det tar cirka 40 minuter att göra det. Men du behöver inte fortsätta titta på potten; du måste först stek grönsakerna och koka sedan försiktigt riset. Ett ris som jag har kokat med lite mer buljong än normalt för att få en konsistens som inte är soppig utan honung.

Du kan leka med mängden buljong att uppnå om du vill ha en soupier ris. Jag tycker att det här receptet är speciellt bra för det och riset sprider sig mer om du gör på det här sättet. Du bestämmer. Hur som helst, prova! och berätta resultatet.

Receptet

Klibbigt ris med räkor, morot och saffran
Det krämiga riset med räkor, morötter och saffran är ett mjukt ris, väldigt lätt att tillaga och ett som nästan alla gillar.
Författare:
Recept typ: rices
Serveringar: 4
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 1 vitlök, malet
  • 1 grön paprika, malet
  • 2 purjolökar, malet
  • 3 morötter, hackade
  • Salt och peppar
  • Extra jungfruolja
  • 26 räkor
  • 1 stor kopp ris
  • 4 koppar varm fiskbuljong
  • 1 tsk dubbelkoncentrerad tomat
  • Några delar av saffran
Förberedelser
  1. Vi lägger en bra bas med olja i en kastrull och vi steker grönsakerna: lök, paprika, purjolök och morot, i 10 minuter.
  2. Efteråt saltar vi och peppar och tillsätt 20 skalade räkor och skär på mitten, spara resten för dekoration.
  3. Vi steker räkorna tills de tar färg och tillsätt sedan riset och fräs i ett par minuter.
  4. sedan tillsätt fiskbuljongen varm, den koncentrerade tomaten och saffranstrådarna och låt koka upp.
  5. När gräs täcker vi och lagar mat till stark eld 6 minuter.
  6. Sedan avtäcker vi, sänker värmen och vi lagar 10 minuter till, Rör om i mellanåt.
  7. Därefter, dekorera med räkorna och koka en minut till innan du tar bort den från värmen för att låta den vila.
  8. Efter vilan njuter vi av detta krämiga ris med räkor, morot och saffran

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.