den fattiga riddare De är en typisk efterrätt av Semana Santa som alla vet och någonsin har ätit. Och det är att de är så bra att jag inte vet varför vi väntade ett år på att förbereda dem ... men hej, är att enligt den här regeln om 3 skulle vi säga detsamma om roscón de reyes, nougats, påsk monas ... och vi skulle inte sluta äta.
Idag ska vi visa dig hur du gör klassiska torrijas, de du någonsin har sett. Naturligtvis förväntar vi oss att om ett par dagar kommer vi att krulla locket med denna franska toast, så fortsätt att öva.
- 1 liter mjölk
- 200 gram socker
- 1 limpa torrijasbröd
- 1 Limón
- 1 kanelstång
- 2 teskedar kanel
- 2 ägg
- olivolja
- Vi börjar med att tillföra mjölken, för detta lägger vi den i en kastrull med kanelstången och citronskalet (vi kommer att undvika den vita delen eftersom den är bitter). Koka en 5 ′.
- Efter tiden tillsätter vi hälften av sockret, 100gr, och löser upp. Vi silar mjölken och reserverar den.
- Å andra sidan skär vi brödet i tjocka skivor, ca 2 cm.
- Vi slog äggen i en djup skål.
- I en annan tallrik lägger vi resten av sockret, 100gr plus kanelpulveret.
- Vi lägger pannan med mild olivolja för att värma
- Vi har allt förberett, nu börjar vi.
- Vi tar skivorna bröd, vi lägger dem i den tillförda mjölken och fuktar dem på båda sidor. För att veta om skivorna är tillräckligt blötlagda låter vi dem vila på en tallrik, om de inte släpper ut någonting alls betyder det att de fortfarande tillåter mer mjölk.
- Sedan lägger vi dem i ägget, som täcker allt brödet väl, sedan i pannan med den heta oljan. Vi vänder dem så att de blir bruna på alla sidor.
- När vi tar ut dem ur oljan lägger vi dem på papper så att det absorberar överflödig olja och därifrån snabbt till sockret för att belägga dem
- Och så vidare tills allt bröd är klart. Jag gjorde det i satser om 4 av 4, vilket är vad jag kan passa i pannan och det tog nästan ingenting. Så muntra upp dig med det franska toastet !!
Detta är tre mer än läckra med hans kaffe med mjölk, till exempel. Ja
Vänliga hälsningar.
José García har rätt, med en kopp kaffe med mjölk, med enbart mjölk eller med en choklad, fallet är att göra dem för att äta dem är inte ett problem hahaha. Med vänliga hälsningar
Killar du har redan läxor i eftermiddag 😉