Kikärter med torsk och kål, en komplett rätt

Kikärter med torsk och kål

Hur dessa typer av grytor fortfarande tilltalar när temperaturerna svalnar. Dessa kikärter med torsk och kål De blir en fantastisk unik rätt när som helst på året, men det är onekligen att de dagar då du behöver något varmt när du kommer hem är mer aptitretande.

Som vilken traditionell gryta som helst tar även denna tid, men den är väldigt enkel och resultatet belönar dig. Dessutom kan du skära ner på tiden genom att använda konserverade kikärter, som är ett bra alternativ. På så sätt slipper du behöva sätt tryckkokaren och håll ett öga på henne.

Vad du inte får missa i detta recept är en bra vegetabilisk bas på väg för moroten, en bra avsaltad torsk och en mycket färsk kål som vi bara kommer att använda hälften av. Vågar du förbereda den här rätten? Jag försäkrar dig att det är en fröjd och du kommer att sluta doppa brödet i buljongen. Du ska berätta för mig!

Receptet

Kikärter med torsk och kål
Dessa kikärtor med torsk och kål är en fantastisk singelrätt, speciellt när det är svalt ute.
Författare:
Recept typ: grönsaker
Serveringar: 4
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 240 g. torkade kikärter (blötlagda kvällen innan)
  • 1 laurblad
  • 1 lök
  • 1 grön paprika
  • Morötter 2
  • 300 g avsaltad torsk
  • ½ kål
  • Olivolja
  • Sal
  • peppar
  • 1 tsk dubbelkoncentrerad tomat
  • En nypa gurkmeja
Förberedelser
  1. Vi lägger kikärtorna för att laga mat i långsamkokaren i mycket vatten med salt och ett lagerblad. I min tar det cirka 25 minuter när ventilen har höjts, men tiden beror på både krukan och kikärtorna.
  2. Medan kikärtorna kokar, vi hackar grönsakerna: lök, paprika och morot. Du kan göra det för hand eller i en köttfärs som jag.
  3. Hetta upp 3 msk olja i en kastrull och vi pocherar grönsakerna i 10 minuter, rör om ofta.
  4. När det är klart, smaka av med salt och peppar, tillsätt den koncentrerade tomaten och vi rör om tills det är integrerat. Ta bort från värmen och reservera.
  5. När bönorna är kokta, blanda två-tre slevar av matlagningsbuljongen med de reserverade grönsakerna och vi krossar dem.
  6. Vi lägger tillbaka såsen i grytan och värmer upp den. när det är hett vi lägger till de avrunna kikärtorna, den hackade torsken och den hackade kålen och koka det hela i 8 minuter.
  7. Korrigera saltet, vi lägger till en nypa gurkmeja och mer buljong om det behövs och blanda.
  8. Vi njöt av kikärtorna med varm torsk och kål.

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.