Kikärter med gröna bönor
För inte så länge sedan ville jag laga något med kikärter, men jag hade ingen aning om vad, särskilt eftersom kylen i slutet av månaden ber om hjälp, så jag var tvungen att använda lite fantasi. Plötsligt kom jag ihåg en mycket vanlig maträtt hos min mormors hus, kikärter med gröna bönor. Jag kan fortfarande inte förstå hur jag kunde glömma den rätten ... Och jag är glad att jag kom ihåg den.
Detta recept är utmärkt för kalla dagar och behöver inte alltför många ingredienser, så det kommer att vara till nytta för de tider av krisen som vi går igenom: Lätt, billigt och gott. Det behöver inte sägas att min mormor överstiger det långt, men här är mitt recept.
Svårighetsnivå: Lätt
Beredningstid: 5 minuter
Tillagningstid: 15 minuter (i en tryckkokare)
Ingredienser:
- kikärter
- Gröna bönor
- 1 Pimiento rojo
- 1 tomate
- En halv lök
- Färska korvar
- Olivolja
- Sal
- peppar
- Matfärgning (valfritt)
- 3 vitlöksklyfta
preparatet:
Värm lite olivolja i en kruka och stek de skivade vitlöksklyftorna tillsammans med tärnad lök. När det är klart lägger vi till peppar och tomat, båda skär mycket små, och vi lagar det tills tomaten kasseras.
Sedan tillsätter vi vatten, salt, peppar och matfärgen. När det börjar koka tillsätt kikärterna (som tidigare har blötläggts), de gröna bönorna och de färska korvarna, håll på medelhög värme tills kikärterna är klara och färdiga.
När du serverar ...
För oss var det en unik maträtt tillsammans med en sallad att dela.
Receptförslag:
Jag använder färska korvar, även om det ursprungliga receptet vanligtvis kräver chorizo. Fråga om preferenser.
Det bästa…
Från en dag till en annan är den ännu bättre, så du kan förbereda den i förväg och när den svalnar, förvara den i kylen nästa dag.
Mer information - Linser med lågt kaloriinnehåll
Mer information om receptet
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
Kilokalorier per portion 450
Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.