Hej söta!
Idag jämför jag med dig ett av de recept som säljer vad det lovar. Kikärter med svamp, chard och paprika, en veggiesked maträtt som inte saknar sällskap med någon bit chorizo eller nära familjemedlem alls. Inför de förestående julfesten föreslår jag en lösning helt detox för att förbereda kroppen för festligheterna.
De av er som regelbundet följer den här bloggen, ni vet att jag alltid laddar upp originalrecept som är rika på nyanser och låga kalorier (inte alltid, men det brukar känneteckna denna blogg). Idag gör jag dessutom det enkelt för dem som har bestämt sig för att anta veganism och inte exakt är virtuoser i köket. Tacka mig inte ... ännu.
#Njut av!
Kikärter med svamp, chard och paprika
Brodera den med en skedplatta utan att behöva använda korv eller liknande, kära vänner, det är möjligt. Lyft ditt huvud kära vegan eftersom du, ja du, är idag min huvudperson. Det är därför jag ger dig dessa kikärter med svamp, chard och paprika.
Författare: Hannah mitchell
kök: traditionell
Recept typ: soppor
Serveringar: 325
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 gryta kokta kikärter
- ett halvt kilo chard
- 400 gr svamp
- 3 vitlöksklyfta
- 1 stor mogen tomat
- 1 grön paprika
- 3 msk söt paprika
- 1 tsk kummin
- 1 skiva bröd
- olivolja
Förberedelser
- Koka biten i en kastrull med olivolja och salt, töm och reservera.
- Häll 3 matskedar olivolja i en medelstor kastrull över medium värme för att steka vitlök, bröd, tomat och peppar.
- Fräs i ca 7-8 minuter.
- Vi tar bort, krossar och reserverar.
- Stänk försiktigt en matsked paprika i oljan som vi har kvar, om den bränner oss har vi förstört skålen.
- Tillsätt svampen och brun dem.
- När du är gyllene, tillsätt kikärter, chard, den krossade såsen och ett glas vatten där vi har kokt chardet.
- Tillsätt salt efter smak och en tesked kummin, låt det simma i 10 minuter så kan vi tallrika och servera.