Kikärter med ris och chorizo

De goda sked grytor de är de som dominerar över hela det spanska territoriet. Låt oss åka vart det alltid finns en typisk varm maträtt där du kan ladda batterierna för att kunna fortsätta veckans utflykt. Därför lämnar vi dig idag med en mycket rik kikärtsbaserad.

Kikärter är en fantastisk mat att kunna förstärka fysisk aktivitet eftersom den innehåller en högre andel kolhydrater och en hög grad av protein. Dessutom är de också bra för dieter med viktminskning.

Ingredienser

• 300 g kikärter.
• 200 g ris.
• 1 bit chorizo.
• 1/2 stor lök.
• 1/2 stor grön paprika.
• 1/2 stor röd tomat.
• 3 vitlöksklyftor.
• 1 tesked malet peppar.
• Olivolja
• Vatten.
• Sal

Förberedelser

Först och främst måste jag sätta Jag dricker kikärterna en dag innan. Nästa dag sköljer vi dem och lägger dem i en expresskruka med vatten (tills de är täckta) och kokar dem i cirka 20 minuter.

Under tiden kommer vi att göra en stek med alla grönsaker. I en stekpanna med en bra bas av olivolja kommer vi att pochera alla dessa hackade. När allt är pocherat (tömt), tillsätt malet peppar, sautera det väl, slå det med mixern och häll det över kikärterna i expressgrytan. Dessutom tillagar vi chorizobiten i en separat gryta.

sedan, vi kommer att införliva riset till kikärterna och vi kokar den i cirka 20 minuter tills den blir öm och smakerna blandas.

Slutligen lägger vi kikärterna med riset och skivad chorizo 1 cm tjock. Dessutom lägger vi till lite persilja att dekorera.

Mer information om receptet

Förberedelsetid 20 minuter

Tillagningstid 40 minuter

Total tid 1 timmar

Kilokalorier per portion 462