Detta är ett av de recept som vi katalogiserar hemma som 10 eftersom det kombinerar baljväxter och en bra mängd grönsaker. Det är också smaksatt med många kryddor som ger smak och färg till det. Gör inte att du vill prova dessa kikärter med kryddad blomkål och zucchini?
Förutom de tre nämnda ingredienserna behöver du några fler. Vi har inkluderat en stekt lök och rödpeppar, men du kan improvisera och inkludera det du har i kylen eller som du gillar mest. Tiden det tar att presentera denna maträtt bestäms av baktiden: 30 minuter.
Kikärter med kryddad blomkål och zucchini
Denna kikärtskål med kryddad blomkål och zucchini är hälsosam och tack vare kryddorna ger den en fantastisk doft. Testa det!
Författare: Maria
Recept typ: Huvudsida
Serveringar: 2
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 400 g. blomkål, i små blommor
- 400 g. konserverade kokta kikärter, tvättas och dräneras
- 1 zucchini, tärnad
- 2 matskedar extra virgin olivolja
- 2 teskedar kummin
- 1 tesked söt paprika
- ½ tesked varm paprika
- ½ tesked kanel
- 2 tsk gurkmeja pulver
- ½ tesked muskotnöt
- ½ tesked svartpeppar
- 1 hackad lök
- 1 röd paprika, malet
Förberedelser
- i en bakplåt eller bakplåt tillsätt de två matskedarna olja och kryddorna: kummin, paprika, kanel, muskot, gurkmeja och peppar.
- Vi lägger till kikärterna, blomkålen och zucchinin och blanda väl med händerna tills de är väl impregnerade med olja och kryddor. Blomkålen kommer att vara al dente; Om du föredrar det bra gjort (mjukt) kan du blanchera det tidigare.
- Sedan tar vi oss till ugnen och vi bakar vid 200ºC i 30 minuter.
- Under tiden i en stekpanna med mycket lite olja sauté lök med peppar tills den första byter färg.
- Slutligen serverar vi kikärterna med blomkål och kryddad zucchini med den beredda såsen.