en kall melonsoppa med skinka, en lätt och fräsch förrätt, en hälsosam sommarplatta med frukt
Melon är en mycket bra frukt och perfekt för varma dagar, eftersom den innehåller mycket vatten, många vitaminer och få kalorier. För att göra detta recept är det bättre att det är moget, så melonsöt och resten av smakerna är en bra kombination.
Kall melonsoppa med skinka
Författare: Montse Morote
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- ½ kilo melon
- 5 matskedar flytande grädde
- Lite muskot eller svartpeppar
- Lite salt
- Spån av härdad skinka
- Olivolja (valfritt)
- Vit vermouth (valfritt)
Förberedelser
- Vi delar upp melonen och tar bort fröna, tar bort några bollar med en skopa eller en tesked och reserverar.
- Skär resten av melonen i bitar och lägg den i en skål, med grädden, en nypa muskot eller peppar om du vill och lite salt.
- Vi kommer att krossa allt, om vi gillar grädden som är finare skickar vi den genom kineserna. Vi kommer att smaka på det med salt och lämna det till vår smak.
- Vi lämnar den i kylskåpet i några timmar eller tills det är dags att servera det måste det vara väldigt kallt.
- När vi går för att förbereda det tar vi några glas eller i glas och vi lägger några melonbollar som vi har reserverat.
- Vi täcker med den väldigt coola grädden och vi lägger på några remsor skinka, lite melonkula och en dropp olja om du vill.
- Om du vill ge soppan mer smak och det inte finns några barn kan du lägga några matskedar vit vermouth, den är jättebra och ger den en annan smak.
- Smart !!!