Med ankomsten av hösten kommer vår diet att ändras. De kalla rätterna som vi gillar så mycket på sommaren kommer att ta baksätet. Varma rätter, som den vi förbereder idag, kommer då att få en större roll. Vågar du förbereda dig med oss detta fantastiska Hakpaj och potatismos?
Köttfärspajen med potatismos som vi förbereder idag är en klassiker. Det är en lätt att laga mat som hela familjen brukar gilla. Ingredienserna som används är enkla och lätta att hitta i alla stormarknader. Till ovanstående kan du lägga till zucchini eller aubergine, om du vill.
Köttfärslimpa och potatismos
Denna köttfärslimpa med potatismos är en klassiker. Ett enkelt recept att integrera i familjemenyn varje vecka.
Författare: María
Recept typ: Huvudsida
Serveringar: 2
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 300 gram köttfärs (nötkött och fläsk)
- ½ stor lök, hackad
- ½ röd paprika, hackad
- ½ vitlöksklyfta malet
- 2 msk tomatsås
- 2 matskedar olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar
För potatismos
- 3 medelstora potatisar
- ½ kopp mjölk
- 2 teskedar smör
- Salt efter smak
- Muskot
- Svartpeppar
Att gratinera
- Gratinerad ost
Förberedelser
- Vi skalar potatisenVi skär dem i bitar och kokar dem i en kastrull med mycket saltat vatten i cirka 20 minuter.
- Under tiden, i en stekpanna med några matskedar olja, sauté lök, peppar och vitlök. När de är mjuka, tillsätt köttet och krydda. Vi blandar och lagar mat i cirka 10 minuter.
- Vi lägger till några matskedar tomat och vi blandar igen. Vi bokade varmt.
- När potatisen är öm, dränera dem och vi krossar med en gaffel i en skål.
- Tillsätt smör och mjölk till potatismos efterhand tills du uppnår önskad konsistens. När vi väl erhållit lägger vi till salt, peppar och muskot och blanda.
- Lägg köttet i en ugnsform och ovanpå potatismos. Vi rivar ost på toppen och bär den bakad till gratäng i 8 minuter.
- Vi serverar köttbrödet varmt.