Idag ger vi dig en enkelt recept det tar kort tid och hjälper dig att ge din makaroner, spagetti och rikare smak pasta vanligtvis. Det handlar om malet kött för pasta: Det är vanligtvis nötkött som vi kan köpa redan malet i någon slaktare eller stormarknad. Det finns människor som ger det en extra smak av vitlök och lök, inklusive dessa ingredienser i receptet men jag har föredragit att smaka på det med hjälp av kryddor, tänker särskilt på barn och de människor som inte gillar att hitta bitar av lök eller vitlök.
Köttfärs för pasta
Köttfärs för att smaka på din pasta och ge dem ett större näringsvärde.
Författare: Carmen Guillen
kök: spanska
Recept typ: Meats
Serveringar: 4-6
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kg köttfärs
- 175 ml vitt vin
- 1 pastiller av avecren
- Olivolja
- Curry efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Nypa salt
Förberedelser
- I en stekpanna häller vi en regn av olivolja. Bara tillräckligt för att täcka botten på pannan så att köttet inte fastnar. När det är varmt lägger vi till kilo köttfärs och ta bort med hjälp av en träspade, vilket får köttet att flaga helt, inte klibba, och håll dig lös.
- Sedan med elden ganska hög, vi häller vitt vin och vi fortsätter att röra. Vi väntar på att alkoholen i vinet avdunstar innan vi tillsätter avecren piller väl smulad, lite curry och svartpeppar så att den får smak och lite salt. Gå inte överbord med saltet som pastellen redan har.
- Vi rör om igen och vi låter alla smaker binda, vid låg värme i ytterligare 5 minuter.
- Och vi lägger åt sidan: vi kan använda allt kött samma dag, men om det är få middagar vi kan lägga åt sidan och frysa, Inga problem.
Näringsinformation per portion
kalorier: 175