Köttbullar med ris i morotssås

Köttbullar med ris i morotssås

Hemma när köttbullar tillagas tillagas de i stora mängder. Ibland fryser vi in ​​dem, andra gånger äter vi dem en dag som huvudrätt och en annan som tillbehör till ris, pasta eller rostade grönsaker. Och du är Köttbullar med ris i morotssås med våra favoriter till det.

Jag har tillagat köttbullarna på traditionellt sätt med nötkött och fläsk, men jag har inkorporerat en smältande hjärta av ost. När det gäller såsen innehåller den en betydande mängd grönsaker, främst morötter, vilket kan ses på dess färg.

Att förbereda dem är enkelt, mycket mer om du har en köksassistent! Vi börjar med att förbereda köttbullarna, blanda alla ingredienser som anges på listan och hacka alla grönsaker så att allt går smidigt när de väl har satts igång. Vågar du förbereda dem?

Receptet

Köttbullar med ris i morotssås
Dessa köttbullar med ris i morotssås blir en fantastisk helrätt när som helst på året.
Författare:
Recept typ: Meats
Serveringar: 4
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
Till köttbullarna (12-14)
  • 450 g malet kött (blandning av nötkött och fläsk)
  • 1 ägg
  • ¼ lök finhackad
  • En nypa vitlökspulver
  • 1 skiva bröd (bara smulan) indränkt i mjölk
  • 1 matsked brödsmulor
  • Salt och peppar
  • Några tärningar ost (en för varje köttbulle)
  • Mjöl för beläggning
  • Olivolja för stekning
För såsen
  • 1 lök
  • 1 grön paprika
  • 2 purjolökar
  • Morötter 4
  • 1 tsk tomatpuré
  • Vegetabilisk buljong
  • Salt och peppar
För riset
  • 1 kopp ris
  • Salt och peppar
  • gurkmeja
  • Vegetabilisk buljong
Förberedelser
  1. Vi börjar med att hacka grönsakerna av såsen och reservera dem.
  2. sedan, blanda ingredienserna till köttbullarna: kött, lök, vitlök, ägg, bröd, salt och peppar.
  3. När allt är blandat vi formar med händerna till köttbullarna, sätt i var och en av dem en liten kub ost i mitten.
  4. Passera köttbullarna genom mjöl, skaka dem lätt efteråt, för att steka dem.
  5. Häll olja i en kastrull och när den är väldigt varm, tillsätt köttbullarna i omgångar stek tills de är gyllene. När de är gyllene på alla sidor tar vi ut dem och reserverar.
  6. Tillsätt lite mer olja i pannan, om det behövs, och vi steker grönsakerna på den i 10 minuter.
  7. Sedan tillsätter vi den koncentrerade tomaten, kryddar med salt och peppar och Täck med grönsaksbuljong. Koka upp och koka på medel/låg värme i 15 minuter.
  8. sedan vi krossar såsen, vi smakar och korrigerar saltpunkten om det behövs.
  9. Häll tillbaka såsen i kastrullen, värm och vi introducerar köttbullarna för att de ska koka klart, cirka fem minuter.
  10. Vi utnyttjar den tiden till koka riset i grönsaksbuljong med en nypa salt, peppar och en nypa gurkmeja.
  11. Vi serverade köttbullarna med ris i morotssås och njöt.

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.