Kylheten börjar visa lite mer, eller hur? De dagar av extrem värme som vi har tillbringat i sommar i Spanien börjar avta och i vissa hus börjar de ses. skopa plattor som mammor och pappor gillar så mycket.
Maträtten som jag tar med dig idag är skedfull och den är idealisk för dessa dagar när du fortfarande kan säga att det är sommar men det är så coolt som förkunnar höstens ankomst. Njut av detta kött och ris! Utsökt!
Kött och ris
Detta ris med kött är perfekt för dessa dagar när det inte är för varmt och du börjar längta efter skedrätter. Det är toppen!
Författare: Carmen Guillen
kök: spanska
Recept typ: rices
Serveringar: 4-5
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 350 gram ris
- 1 och ½ liter vatten
- 500 gr hackad kyckling
- 200 gram riven tomat
- Jungfruolivolja
- Sal
- Söt paprika
- Saffran
Förberedelser
- Vi tar en stor kruka där vi kommer att hälla en god stråle av olivolja. När oljan är varm lägger vi till hackad kyckling (helst benfritt). Vi låter det komma runt 10-15 minuter på låg värme. På så sätt kommer vi att bruna det lite på utsidan men utan att vara helt färdiga.
- Därefter lägger vi till potten riven tomat eller krossad, lite salt och el söt paprika. Vi rör om och låter allt göra i cirka 5 minuter på medelhög värme.
- Nästa sak att lägga till är ris, vatten och saffran. Vi täcker potten och låt stå på medelhög värme i cirka 15-20 minuter. Vi rör om var 5: e minut så att riset inte fastnar och kontrollera mängden vatten. Vi smakar salt och lägger åt sidan när riset är klart.
Näringsinformation per portion
kalorier: 320
receptet säger "ris med kött" och det visar sig vara ris med kyckling