Kött i grönsaksås

Hej alla! Jag tror att det är första gången jag ger dig ett köttrecept här, det var på tiden ... För att debutera i denna kategori valde jag en mycket enkel men ganska komplett och hälsosam maträtt, eftersom köttet åtföljs av en salsa helt lätta grönsaker så, även om du är på diet kan du njuta av det.

Svårighetsgrad: Lätt

Förberedelsetid: Ca 1 timme

Ingredienser för 4 personer:

• Ett halvt kilo kalvkött hackad

• 1 lök

• 2 tomater

• 1 morot

• Sal

• peppar

• Saffran (o karamellfärg)

• Olivolja

preparatet:

I en stekpanna lägger vi till olja, och när den är varm, koka den lök som skärs i julienne tills den är transparent.

När löken är färdig lägger vi till köttet och kokar det tills det blir gyllent. När detta är klart tar vi bort köttet och reserverar det (lämnar lök i kvarnet) Därefter tillsätter vi tärnade tomater och den skivade moroten. När tomaten ångras, tillsätt lite vatten, salt efter smak, peppar och saffran eller livsmedelsfärgning, blanda och passera allt genom mixern.

Vi lägger till såsen som erhållits igen i pannan och slutligen lägger vi till köttet och täcker med vatten. Låt det koka tills såsen minskar och köttet tillagas efter vår smak. Servera och njut!

När du serverar ...

Jag serverade den med chips och risMen det kan serveras med bara ett av dessa två alternativ eller till och med med en sida av grönsaker, till exempel gröna bönor, svamp och sauterade morötter.

Receptförslag:

• Lägg till lite curry om du vill ge det en touch exotiska.

• Mer grönsaker kan tillsättas när köttet är klart, t.ex. svamp o gröna ärtor, så att de förblir heltal.

• Du kan ersätta kalvkött för alla andra, och även för en Pescado.

Det bästa…

Det är ett utmärkt sätt för barn att äta kött och grönsaker samtidigt, vilket gör det till kyckling är en garanterad framgång bland de små.

Mer information om receptet