Kål Trinxat

Kål Trinxat, en traditionell rätt från Cerdanya i de katalanska Pyrenéerna. En enkel rätt med få ingredienser och mycket smak.

Kåltrinxat Det är en mycket komplett rätt eftersom den är tillagad med kål, potatis och åtföljs av korv, bacon, skinka, bacon... Du kan lägga till vilket kött du vill.

Läckert och enkelt, mycket komplett förrätt.

Kål Trinxat

Författare:
Recept typ: grönsaker
Serveringar: 4

Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 

Ingredienser
  • 1 col
  • 1 kilo potatis
  • 3-4 remsor bacon
  • Vitlök
  • Olja
  • Sal

Förberedelser
  1. För att förbereda kåltrinxaten börjar vi med att rengöra kålen.
  2. Vi tar bort de tjockaste bladen, skär i medelstora bitar och tvättar väl. Skala och skär potatisen.
  3. Vi sätter en gryta på elden med vatten och lite salt, tillsätt hackad kål och potatis. Låt koka tills det är genomstekt. Å andra sidan, medan grönsakerna kokar, hacka vitlöken, de kan skäras i små bitar, hacka 3 vitlöksklyftor.
  4. Skär baconet i bitar. Hetta upp en stor stekpanna med en skvätt olja, tillsätt vitlöken och baconet skuret i bitar. Låt köttet bryna.
  5. När kålen är med potatisen, ta bort och låt rinna av väl. När baconet är gyllene tillsätt kål och potatis. Med hjälp av en träslev kommer vi att hacka och blanda allt väl.
  6. När den blir brun formar vi den till en rulle och låter den bryna lite på utsidan, det ger en väldigt god smak. Vi kommer att smaka salt innan vi gör rullen ifall det är nödvändigt att lägga till lite.
  7. När den är väl brynt och i form av en rulle. Vi stänger av och gör oss klara.
  8. Vi serverar omedelbart varma.

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.