Det finns så många typer av kaffe att det verkar omöjligt att bemästra dem alla. Som om detta inte var tillräckligt finns det olika sätt att hänvisa till samma förberedelse i varje land och till och med inom samma land. De irländsk mockakaffe som vi förbereder idag är en blandning av två mycket populära typer av kaffe med mjölk.
De två typerna av kaffe som vi smälter idag är mockakaffe och irländskt kaffe. Den första har kakao, den andra irländska whisky och en god vispad grädde lager. Du börjar få en uppfattning om vad vi ska förbereda, eller hur? Ganska en bomb. Perfekt för att avsluta en god måltid.
- 40 g mörk choklad
- 150 ml. helmjölk
- 120 ml. varmt starkt kaffe
- 2 teskedar socker
- 2 matskedar Baileys Irish Cream
- Vispgrädde
- Chokladbitar
- Vi rasper choklad och vi reserverar det i en container.
- I en liten kastrull, vi värmer mjölken tills det är varmt, utan att koka.
- När det är varmt tar vi bort det från värmen och vi införlivar choklad. Vi rör om med några handstavar tills de löses upp.
- Vi lägger till kaffet varmt, sockret och Baileys. Vi blandar tills alla är perfekt integrerade.
- Vi häller blandningen i cupen.
- Vi täcker med vispad grädde och chokladspån.