Inlagda musselkroketter

Ibland gör vi stora shopping hemma och när försörjningen tar slut ser vi en liten plåtburk det är på väg att löpa ut. Och du vill inte äta den ensam, utan i en slags specialrätt, något annorlunda som ger den en helt annan touch och konsistens.

Det är därför jag har velat dela med mig av att vara kroketter av inlagda musslor, för att de kom ut läckra och så vi utnyttjar maten som snart går ut för att göra nya recept.

Ingredienser

• 1 burk inlagda musslor.
• 1/4 lök.
• 1 matsked och en halv mjöl.
• Mjölk.
• Olivolja
• Salt eller avecrem piller.

Förberedelser

Först och främst måste vi hacka både lök och musslor mycket bra. Musselbuljongen, vi slänger inte den, vi reserverar den för senare.

Sedan kommer vi att lägga in en Sarten en braregn av olivolja. Vi lägger till lök och steker den och tillsätter sedan musslorna.

Senare kommer vi att införliva mjöl och vi kommer att sautera det lite så att det förlorar sin smak. Och vi gör mjölken lite efter lite tills den bildar en liten massa som kommer från pannans väggar. Vi kommer att låta humör.

Slutligen tar vi små portioner av den här krokettdegen, vi formar dem och vi ska bröd för mjöl, piskat ägg och brödsmulor.

Mer information - Musslor med chips

Mer information om receptet

Förberedelsetid 5 minuter

Tillagningstid 5 minuter

Total tid 10 minuter

Kilokalorier per portion 286