Detta recept från hemgjorda köttbollar det är perfekt att göra med Kokt buljong men om du föredrar att göra den med en annan sås kan du också följa samma recept. Gå till vår såsavdelning och välj den som bäst passar din kulinariska smak. Genom att kombinera smaker upptäcks äkta delikatesser för människans smak.
Hemgjorda köttbollar
Dessa hemlagade köttbullar kan göras både i grytbuljong och i detta fall som med den sås som du gillar mest.
Författare: Carmen Guillen
kök: spanska
Recept typ: Meats
Serveringar: 6
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kg malet nötkött och fläsk
- 4 ägg
- Grytbuljong
- Persilja efter smak
- Saffran i trådar för att smaka på med salt i en mortel
- Brödsmulor
- Salt efter smak
- Hackad lök (rå)
Förberedelser
- För att göra våra hemlagade köttbullar tar vi 1 kg köttfärs både nötkött och fläsk så kastar vi det i en skål. Vi lägger till persilja efter smak och saffran i trådar som tidigare malts i en mortel med lite fint salt och lite finhackad färsk lök.
- Så att köttbullarna inte faller sönder gör vi dem till bollar med hjälp av vispade ägg och lite brödsmulor för att forma dem.
- Vi lägger dem åt sidan och kokar grytbuljongen som vi har lagt åt sidan från en annan dag. När det kokar lägger vi till köttbullarna, täcker potten och låter den laga mat Cirka 1 timme på medium värme. Vi kontrollerar och rör oss då och då.
Näringsinformation per portion
kalorier: 450