Hemlagad churros, rik rik frukost

Det finns ingen Söndagsfrukost perfekt än en bra kopp choklad med churros. Detta påminner mig om barndomen, när min far väckte oss med den lilla lukten av nystekt churros, redo för frukost och började söndag morgon med glädje.

mycket churros Det är en mycket traditionell mat i hela Spanien. Varje söndag står många upp för att gå till hörnbåset för att köpa en stor bit churros. Men idag ger jag dig det traditionella receptet så att du inte behöver lämna huset, några bra heta churros som nyligen gjorts i själva huset.

Ingredienser

• 1/2 l vatten.
• Skvätt olivolja.
• Sal
• 250 g mjöl.
• Solrosolja för stekning.

Förberedelser

Detta recept från churros hemlagad är mycket enkelt och snabbt att göra. Dessutom, för att göra dem måste degen vara varm till kall, vi kan göra den i förväg.

I en gryta lägger vi vatten att kokaNär bubblorna kommer ut tillräckligt starkt, tillsätt oljedråpen och en nypa salt. Vi rör om lite och plötsligt införlivar vi allt mjölet och vi börjar röra med kraft och integrera mjölet väl. Vi rör om en kort stund och när vi ser att en boll bildas kommer vi att tappa den på en ren och jämn yta. I den kommer vi att knåda lite med fingrarna, ge det små kranar, och vi låter det härda lite.

När degen är varm lägger vi churros degen i en konditoriväska, med ett stjärnformat munstycke, och vi kommer att göra små portioner, som vi kommer att sammanfoga för att ge den formen av en oval slinga. Slutligen kommer vi att steka dem alla i varm olja tills de är ganska guldbruna.

Mer information - Sfenjs eller hemlagad rund churros

Mer information om receptet