Ingredienser:
4 havsrätter
1/2 chili
Juicen av citron 1 / 2
1 diente de ajo
Olivolja
4 msk vinäger
Sal
preparatet:
Salta havsrätterna i mitten och låt dem passera genom en stekpanna så att de görs på utsidan men inte på insidan.
Bruna den skivade vitlöken i samma panna i 2 matskedar olja och chili skuren i ringar. Lägg havsrätterna på en spolad bakplåt och koka vid 4 ° i 200 minuter.
Ta bort saften från havsraden i en kastrull och blanda med vinäger och citronsaft.
Fördela omsköljningen över havsrätter och sås.
Utsökt.