Hemlagade nötköttburgare i kryddig sås

Hej tjejer! Idag ger jag dig dessa saftiga hemlagade hamburgare att jag har gjort mig själv. Genom att utnyttja en vila kött kan vi göra ett annat recept.

Detta recept är ett sätt till friska att äta mat som idag är mycket attraktiv för alla. Många företag använder "snabbmat" som en bra marknadsföring för att få uppmärksamhet, särskilt inom ungdomar och barn.

Vi måste marknadsföra hälsosam mat från en tidig ålder, för att skapa några hälsosamma matvanor att skapa en framtid, när det gäller hälsa, full av fysisk aktivitet och adekvat näring. Således riskerar vi inte att drabbas av hjärt-kärlsjukdomar som övervikt eller högt kolesterol.

Därför förklarar jag idag detta recept på hemlagad hamburgare, för att göra dig medveten om varje dag att det inte är svårt att laga hälsosamma recept.

Ingredienser

För hamburgarna: (2 personer)

• 300 g nötkött.
• 1 vitlöksklyfta.
• 1 matsked persilja.
• 2 ägg.
• Sal
• Peppar.
• 1 tesked kunglig jäst.
• Olivolja
• 4 skivor Bimbo-bröd.
• 1 röd tomat
• 2 salladsblad.

För den varma såsen:

• 1/2 lök.
• 2 vitlöksklyftor.
• 2 stora tomater.
• Salt att smaka.
• 1/2 tesked socker.
• Ett stänk av tabasco.
• Malad svartpeppar efter smak

Förberedelser

I en skål lägger vi malet kött med en mycket malet vitlöksklyfta. Sedan lägger vi till persilja, salt, jäst och peppar. Hur mår du hemlagade hamburgare De är gjorda av oss själva, vi använder kryddorna efter den smak vi vill ge dem, det vill säga om vi vill ha dem mer eller mindre kryddiga kommer vi att lägga till mer eller mindre peppar och vitlök.

När vi väl har kryddat lämnar vi dem resten cirka 20 minuter så att köttet får smak. Under tiden, för att undvika att slösa bort tid, skär vi tomaten i skivor och salladen i remsor. I det här receptet lägger många till också lök men jag tycker inte särskilt om det, så jag använder det inte. Oavsett om du lägger till eller tar bort ingredienser som du inte gillar, lämnar jag det åt din smak.

Dessutom gör vi i en stekpanna grillade ägg. Vi lägger till en matsked olivolja i pannan och vi lägger till ett ägg som vi bryter äggulan. Sedan vänder vi det så att det görs på andra sidan och vi reserverar det. Elden måste vara mjuk för att den inte ska brinna.

Utöver detta gör vi salsa. Vi hugger vitlöksklyftorna, löken och tomaten, storleken spelar ingen roll eftersom den krossas senare. Vi lägger den i en stekpanna och vi lagar den med salt, peppar och socker, den senare för att motverka surhet i tomaten. När du är klar, blanda och tillsätt tabasco efter smak.

När köttets vilotid har passerat fortsätter vi att forma hamburgarna. Vi tar ett kött och gör en boll och pressar sedan försiktigt den för att ge den den typiska formen. Vi lägger den i en kastrull på låg värme för att inte bränna dem för mycket. När vi ser att de nästan är kokta lägger vi ett Ostskiva så att den är grundad.

Vi monterar hemlagade hamburgare: Först rostar vi brödskivorna så att det stöder ingrediensernas vikt, sedan lägger vi hamburgaren med osten ovanpå och vi lägger till sallad, tomat och det strykade ägget. Slutligen lägger vi till den varma såsen. Smaklig måltid!

Mer information - Ekosmörgås med hamburgare, karamelliserad lök och tomat