Häfte med kyckling och skinka
Kycklingfiléer är en mycket mångsidig produkt eftersom de kan grillas, paneras eller rullas och bakas. Men de är bara en mycket tråkig produkt som du måste förbättra smaken med mat med Serranoskinka och ost för att vara oemotståndlig.
Detta är ett sätt att dra nytta av typisk panerad kyckling De serverar oss i någon tapasbar. Dessa läckra skinka- och osthäften kommer att vara en favoriträtt för barn för alla improviserade middagar eftersom de kan frysas.
Ingredienser
- 2-3 hela kycklingbröst eller filéer.
- Serranoskinka skivor.
- Skivor av ost.
- 1-2 ägg.
- Brödsmulor.
- Solrosolja.
Förberedelser
Först av allt vi kommer att rengöra kycklingbrösten väl och vi ska göra dem biffar. Detta kan göras av slaktaren eller så kan vi också göra det efter vår smak.
Vi ordnar en biff på bordet eller en platt tallrik, vi lägger till en nypa salt och vi lägger den ovanpå en skiva eller två Serranoskinka och en ost. Sedan lägger vi ytterligare en kycklingfilé ovanpå och tillsätt ytterligare en nypa salt. Var försiktig med saltet som skinkan redan har tillräckligt med.
Sedan slår vi äggen i en djup skål och vi ordnar brödsmulorna i en annan liknande. Vi kommer att skicka dessa kyckling-, skink- och ostböcker över slagen ägg och brödsmulor och vi kommer att placera dem i ett brett typsnitt. Vi lägger den i kylen i minst en halvtimme så att panering får konsistens.
Slutligen kommer vi att ha en stor stekpanna med mycket solrosolja och vi kommer att presentera broschyrerna när det är varmt. Vi lagar mat tills de är gyllenbruna på båda sidor och redo att äta!
Mer information om receptet
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
Kilokalorier per portion 429
Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.