detta potatisgryta, svamp och ärter är en idealisk gryta för att tona kroppen efter en kall morgon. En enkel gryta att förbereda och som du kan förvara i kylen i upp till tre dagar, ytterligare en anledning att förbereda en dubbel portion och få två måltider lösta.
Det är en mycket komplett gryta, men som du kan inkludera andra ingredienser till. Jag hade inte tid att lägga till några kokta kikärter som jag hade kvar från en tidigare beredning. När jag väl hade lagt till, med denna hjärtliga gryta och en fruktsallad, avslutade jag måltiden.
Var inte lat för att förbereda den. Även om det är nödvändigt att ägna tid åt det, behöver du inte vara där under de två minuter som du lagar mat. När du är klar, konsumera den under de närmaste dagarna. Genom att ha potatis har denna gryta inte en bra frysning, synd!
Receptet
- Extra jungfruolja
- 1 hackad lök
- 1 grön italiensk paprika, hackad
- 2 morötter, skivade
- 220 g. svamp
- 4 potatisar
- ½ tesked chorizo peppar kött
- 1 msk tomatsås
- 2 koppar ärter
- Vegetabilisk buljong
- Sal
- peppar
- Vi lägger i en gryta 3 msk olivolja och pochera löken, peppar och morot i 10 minuter.
- Medan, vi tvättar och skär svampen i halvor eller kvarter beroende på storlek.
- När löken är pocherad, lägg till svampen, krydda och stek tills de får färg.
- sedan, vi använder potatisen skalade och klickade och koka i två minuter under omrörning.
- Tillsätt chorizo peppar kött, stekt tomat och vi täcker med grönsaksbuljong. Vi kokar upp och laga mat i 20 minuter eller tills potatisen är öm.
- Tre minuter före tidens slut vi lägger till ärtorna, vi låter dem laga mat och stänger av elden.