Vi är medvetna om att dagens recept inte kan gillas av alla. De grönsaksgryta Det har inte ett särskilt gott rykte, särskilt bland barn och vuxna som inte gillar att äta grönsaker alls, åtminstone i smak. Ändå är grönsaken, precis som frukten, en mycket hälsosam fiberkälla det känns bra för kroppen och hjälper oss att rengöra vårt interiör. Vad du verkligen gillar är potatisen som följer med det och bitarna av nötkött, om du inte är vegan och inte vill veta någonting om vad som kommer från djur. Om du inte är en av de senare kan du ge denna gryta med potatis och bitar av nötkött en chans att vi lägger så mycket kärlek på dig.
God vinst!
Gryta med potatis och bitar av nötkött
Denna gryta med potatis och nötköttbitar är utsökt och mycket hälsosam. Kommer du att prova det?
Författare: Carmen Guillen
kök: spanska
Recept typ: Grönsaker och kött
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 200 gram gröna bönor
- 100 gram ärtor
- 120 gram bönor
- 2 medelstora morötter
- 4 kronärtskockor
- 3 medelstora potatisar
- 500 gram nötkött i bitar
- ½ lök
- 2 vitlöksklyfta
- 1 liter vatten
- Olivolja
- Saffran
- Sal
Förberedelser
- Det första vi ska göra är att lägga lite av olivolja. När det är varmt lägger vi till strumpan lök skär i mycket tunna skivor tillsammans med två vitlöksklyftor skär i två delar vardera. Vi rör om och steker lite.
- sedan vi lägger till alla grönsaker tidigare valt: kronärtskockor rengjorda och halverade, morötter skalade och skivade, gröna bönor skurna i bitar, ärtor och limabönor.
- Vi lägger till lite salt och saffran och vi rör om igen. Vi låter det simma i en två eller tre minuter.
- Nästa sak vi kommer att ta är skalade och skurna potatisar i medelstora bitar. Och slutligen nötkött också skuren i små bitar. Rör om och tillsätt en nypa salt och lite mer saffran igen. Vi tillåter två eller tre minuter till tills smakerna blandas och sedan vi täcker med vatten. Vi tillsätter cirka 1 liter vatten och vi låter göra på medelhög värme.
- Vi rör om och smakar saltet varje liten bit och när köttet och potatisen är mjuka lägger vi åt sidan och lägger dem.
anteckningar
Du kan lägga till lagerblad och svartpeppar om du gillar kryddiga smaker.
Näringsinformation per portion
kalorier: 400