Idag föreslår jag en mycket bra maträtt a gratäng av kött och grönsaker, ett mycket bra och komplett recept. Som ni vet är det väldigt svårt att införa grönsaker, så man måste hitta rika sätt att introducera dem och som de gillar, särskilt de minsta i huset, som har svårt att äta dem.
Denna maträtt uppnår det eftersom kombinationen är mycket bra och gratäng gör denna maträtt mycket saftig, eftersom kryddorna den innehåller ger den en mycket god smak. Visst om du provar kommer du att gilla det !!!
Gratäng för kött och grönsaker
Författare: Montse Morote
Recept typ: först
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 200 gr. blomkål
- 200 gr. broccoli
- Morot 1
- 1 lök
- 500 gr. köttfärs
- 1 tesked curry
- ½ tesked söt paprika
- Bechamel (mjöl och mjölk)
- Sal
- Olja
- peppar
- Gratinerad ost
Förberedelser
- Vi lägger en gryta med mycket vatten och lite salt. Vi skär alla grönsaker i bitar och när vattnet börjar koka lägger vi till dem alla utom löken, vi låter dem laga mat i 10-15 minuter, beroende på hur du gillar dem, men det är bättre om de förblir aldentes.
- Å andra sidan lägger vi en stekpanna med olja, vi pocherar löken, när den börjar ta färg lägger vi malet kött, vi låter det koka några minuter och sedan lägger vi kryddorna, till exempel curry , paprika och peppar, vi rör om att det tar alla smaker.
- När vi ser att köttet är klart lägger vi det i en skål som är lämplig för ugnen, lägger grönsakerna ovanpå och blandar det lite.
- Vi förbereder en béchamel med mjöl och mjölk, låt den vara som en inte så tjock grädde och täck hela skålen med den, lägg den riven osten och lägg den i ugnen tills den är gyllene. Vi stänger av.
- Och redo att servera !!!
- Servera det varmt.