Gröna bönor och broccoli stek

Om du letar efter recept med grönsaker att ta med i din dagliga kost kan det vara ett bra alternativ. Dagens broccoli och stekpanna är snabbt och lätt och har en krispig konsistens när grönsakerna är al dente.

Det är en mycket näringsrik maträtt som vi har införlivat lök och en sås för att ge mer smak. Du kan som alltid göra olika versioner av detta stekbönor och broccoli. Hur? Innehåller potatis eller hemlagad tomatsås för att "lura" alla fiender av grönsaker. I din hand är det kvar.

trycket

Gröna bönor och broccoli stek

Denna sauterade gröna bönor och broccoli är ett bra alternativ för dem som letar efter hälsosamma och lätta recept med grönsaker.

Författare: Maria

Recept typ: grönsaker

Serveringar: 3

Förberedelsetid:  5 m

Tillagningstid:  15 m

Total tid:  20 m

Ingredienser

• 200 g. gröna bönor
• 100 g. broccoli blommor
• 1 liten lök, malet
• Extra jungfruolja
• 2 vitlöksklyftor, finhackad
• 3 msk sojasås
• 1 tesked brunt socker

Förberedelser

1. I en kastrull med mycket kokande vatten vi lagar gröna bönor och broccoli blommorna i 2 minuter. Omedelbart efter lägger vi dem i en skål med isvatten.
2. I en stekpanna värmer vi några matskedar olivolja. Fräs löken 4-5 minuter tills det börjar mjukna och få färg.
3. Vi införlivar bönorna gröna och broccoli och stek blandningen i 2 minuter.
4. Vi förbereder sofrito. För att göra detta steker vi vitlök i en kastrull med olivolja. Innan de får färg lägger vi till sockret och låter dem bruna. Utanför elden lägger vi till sojabönor och blandar.
5. Vi serverar grönsakerna med såsen.

Näringsinformation per portion

kalorier: 75

3.5.3208