Recept som detta intar en viktig plats på bordet. Enkelt, hälsosamt... Så är den här skålen med gröna bönor med rostad sötpotatis. Ett bra alternativ att komplettera vår meny för både lunch och middag, tycker du inte? Och att förbereda det tar inte mer än 20 minuter.
Tiden det tar dig steka sötpotatis, kommer att vara den tid det tar att förbereda detta recept. Den goda nyheten är att du både kan laga gröna bönor och rosta sötpotatis kvällen innan. Så du måste bara värma upp den, lägga till dina favoritkryddor och klä den med en skvätt extra jungfruolja.
- 1 liten sötpotatis
- 300 g. gröna bönor
- Extra jungfruolja
- Nymalen svartpeppar
- Söt paprika
- Sal
- Vi tvättar sötpotatisen under vattenkranen för att avlägsna smuts som sitter fast i huden.
- Vi skalar sötpotatis och vi skär i skivor lite mer än en halv centimeter.
- Vi lägger skivorna i en bakplåt fodrad med smörpapper och sprider dem lätt med en blandning av olivolja och kryddor.
- Vi bakar vid 200 ° C i 20-25 minuter tills den är mjuk.
- Medan, vi rengör bönorna, skär spetsarna och skär var och en i 2 eller 3 bitar.
- När de är förberedda, vi lagar mat i mycket vatten kokning och en nypa salt i 20 minuter eller tills det är ömt.
- Vi kombinerar de gröna bönorna med den rostade sötpotatisen, lägger till lite peppar samt andra kryddor efter vår smak och vatten med olivolja kallpressad.