Grön fisk curry

Oavsett om du förstår curry eller världens åttonde underverk, som om du behöver lägga lite passion för dina rätter för att återuppliva ditt förhållande till din smak ... DU BEHÖVER detta grön fisk curry som ett väsentligt inslag i din recept bok. Varför? Eftersom det thailändsk mat Det är en av de mest fashionabla kaminerna i världen (och du blir inte mindre). I min iver efter att du ska förlora din rädsla för det okända ... Jag presenterar för dig: Thailändsk mat - gastroälskare, gastroälskare - Thailändsk mat (två kyssar). När presentationerna har gjorts beklagar jag att jag meddelar dig att vad du gör när du strö en flaska ockelpulver på grädde ... DET ÄR INTE CURRY (det är som att låtsas göra gazpacho med ketchup) Låt oss inte hädas, det är synd

När denna kulinariska spänning har avslöjats kommer jag att berätta att de fyra grundläggande smakerna av thailändsk gastronomi dess sött, surt, salt och surt. Liksom allt i livet är kvantiteter och konsten att veta hur man kombinerar dem temat. Det finns många som för en dålig upplevelse i en restaurang slumpmässig har asiatisk ... DÅLIGT GJORT! Äta är en av de största nöjen i livet och ju mer varierad desto bättre; så ge inte upp curry, skulle han inte. Ta tag i lite papper och en penna, skriv ner ingredienslistan, damm av woken (som jag hoppas att du köpte för något mer än för att den var annonserad i ikea-katalogen) och flörta den med den astrala resan som du ska slå din känner. #Varsågod.

trycket

Grön fisk curry

Alla som har besökt Thailand nyligen är säker på att salivera när de kommer ihåg nyanserna och otroliga kontraster i detta recept av grön fisk curry. Gör dig redo att uppleva en intensiv resa med inslag av citrus, sötma och något "kryddigt".

Författare: Hannah mitchell

kök: Thai

Recept typ: Grön fisk curry

Serveringar: 4

Förberedelsetid:  15 m

Tillagningstid:  15 m

Total tid:  30 m

Ingredienser

• 500 gr kejsarfilé (kom inte i panik, du kan också använda kummel)
• 2 matskedar av grön currypasta (De flesta av de stora butikerna har fallit för den asiatiska charmen och har redan den här typen av produkt)
• 8 basilikablad
• 3 kvistar Cilantro
• 250 cc kokosmjölk
• 2 fiskbuljong
• 1 chili (alternativt röd chili)
• 2 citronskal
• 1 tesked brunt socker
• 1 matsked olivolja
• 1 paket risnudlar (noder)

Förberedelser

Välkommen till det underbara universum thai (din gomviggling har precis börjat).

1. Skär kejsarfiléerna (kummel är också bra som husdjur) som redan har rengjorts i kuber på 2 cm.
2. Vi värmer upp oljan i en wok (om du inte har den, ge inte upp, du kan göra den i en stekpanna) och lägg till grön currypasta, basilikablad, limeblad (om du inte hittar det kan du riva lite limeskal), chili, skär i 3 bitar (synligt ... för din skull) och stek i cirka 3 minuter.
3. #keepcalmandcarryon och tillsätt kokosmjölken, två matskedar fiskmassa (antingen tegel eller en lösning av en kub med lång livslängd), citronskal (3 skal) och en tesked brunt socker.
4. Koka upp och koka på medium värme i 5 minuter.
5. Vi lägger till fisken i den läckra såsen som vi har kvar och fortsätter att laga mat i ytterligare 5 minuter (mer än tillräckligt med tid för att fisken ska laga mat)
6. Vi tar bort kalkbladen och citronskalet.
7. Servera över ett bo av risnudlar

Näringsinformation per portion

kalorier: 390

3.2.2925