Vegetabiliska krämer som detta är en bra resurs för kompletta luncher och middagar för hela familjen. Det är så enkelt och snabbt att förbereda dem, dessutom att det sällan är lat att komma till det. Och ett brett utbud av ingredienser och kryddor kan införlivas i det.
Öppna kylskåpet, titta på ingredienserna och bestäm vilken typ av grädde du ska laga. De zucchini, morot och blomkålkräm som vi föreslår idag har många olika ingredienser för att dra nytta av rester av andra rätter tillagade under veckan. Och resultatet är fantastiskt, som du kan se.
Zucchini är huvudingrediensen, men den här grädden har också lök, morot, potatis och blomkål, även om den är i en mycket liten mängd. Du kan hoppa över det och resultatet blir nästan detsamma. Vågar du förbereda den? Du kan få den klar på 30 minuter.
Receptet
- 1 tesked olivolja
- ½ lök, kvarts
- 2 morötter, skalade och hackade
- 1 zucchini, skuren i bitar
- 1 potatis, skuren i bitar
- 2 matskedar tomatpuré
- Några blomkålblommor
- Vatten
- Svartpeppar
- Vi värmer olivoljan i en kastrull och sauté lök, morot och zucchini i cirka 2 minuter.
- Despues vi införlivar potatisen, blomkålen, tomaten och rör om.
- Vi lägger till vatten tills grönsakerna nästan är täckta och koka i 15-20 minuter eller tills potatisen är öm.
- Därefter, vi maler och serverar grädden av zucchini, morot och blomkål varm med lite nymalet svartpeppar.