Vi kommer att förbereda för alla celiacer några läckra kakor som kallas kattungor, som är läckra att följa med, vid mellanmål eller när vi tar emot vänner, med en kopp te eller en brunn med aromatiskt kaffe.
Ingredienser:
100 gram smör
120 g strösocker
140 gram blandning av tre mjöl (rismjöl, majsstärkelse och kassava stärkelse)
4 klart
vaniljessens, efter smak
preparatet:
Först måste du smör och strö ett bakplåt med mjöl utan glute. Blanda sedan i en skål, skär i bitar, med sockret i en skål och tillsätt det vita och vaniljessensen. Tillsätt blandningen av tre mjöl och vispa tills du får en homogen och jämn pasta.
Häll sedan blandningen i en hylsa med en slät näbb och forma kattungorna på bakplåten. Koka kakorna i en medeltemperaturugn i cirka 5 minuter tills du märker att du med en spatel kan ta bort dem utan problem. När de är kalla kan du redan smaka på dem.