Scones är en extremt energisk mat för celiacer att njuta av till frukost eller mellanmål och med termomixen förbereder vi dem på några minuter, som en söt och hälsosam smörgås.
Ingredienser:
300 gram glutenfritt mjöl
50 gram smör
150 cc lättmjölk
1 dospåse glutenfri jäst
Salt, en nypa
2 msk socker
preparatet:
Häll alla ingredienser i termomixglaset och programmera 30 sekunder med hastighet 6. Ta ut degen från glaset och låt den vila täckt med en duk i några minuter. Sträck sedan den 1 cm. tjocka och skär sconesna med en cirkulär kakskärare.
Ordna dem på en smörad tallrik eller silikonformar och borsta scones med mjölk eller smör. Ta plattan för att laga mat i ugnen vid medium till varm temperatur i cirka 8 till 10 minuter. När du tar ut dem ur ugnen, låt dem svalna några ögonblick innan de konsumeras.