Celiacs: glutenfri cannellonideg

I dag föreslår jag att du förbereder ett enkelt och hälsosamt recept på glutenfri hemlagad cannellondeg bestående av livsmedel som är helt lämpliga för celiacer som du kan använda med olika fyllningar som spenat blandad med keso eller kyckling med bechamelsås.

Ingredienser:

6 klart
6 msk skummjölk
6 msk skummjölkspulver
Salt, en nypa
Grönsakspray, kvantitet som krävs

preparatet:

Häll de vita i en skål och slå dem några ögonblick och tillsätt sedan skummjölken och blanda väl. Tillsätt den tidigare siktade skummjölken i form av regn, krydda med en nypa salt och slå kraftigt för att förhindra att klumpar bildas i blandningen.

När pastan är klar, ta med portioner en liten skänk och häll dem över en pannkaka eller stekpanna som sprutas med grönsakspray. Koka massan av cannelloni och reservera dem i en källa täckt med plastfolie tills det är dags att använda dem för att fylla.